La presa de cerdo es un corte que se encuentra ubicado entre la panceta del cerdo y la paletilla. Es una de la piezas más sabrosas del cerdo junto a toros cortes como la pluma, el secreto o las carrilleras. Se sirve por unidades de aproximadamente 600 gramos.
Presa de Cerdo (Blanco)
Descripción
La presa de cerdo es un corte que se encuentra ubicado entre la panceta del cerdo y la paletilla. Es una de la piezas más sabrosas del cerdo junto a toros cortes como la pluma, el secreto o las carrilleras. Se sirve por unidades de aproximadamente 600 gramos.
