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Secrero ibérico de cerdo

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Secrero ibérico de cerdo

Se encuentra en la parte superior de la falda y muy cercano al cabecero de lomo. Compuesto por fibras musculares y grasa entreverada es perfecto para asar, en guisos, arroces o para hacer Pulled Pork.

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Descripción

Se encuentra en la parte superior de la falda y muy cercano al cabecero de lomo. Compuesto por fibras musculares y grasa entreverada es perfecto para asar, en guisos, arroces o para hacer Pulled Pork.

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